Programma van eisenHet tijdelijke terrasrestaurant Wijn of Water is tot stand gekomen in opdracht van het Rotterdamse Bureau Medelanders. Bij het verstrekken van de opdracht voor het maken van het ontwerp werden de volgende uitgangspunten meegegeven:-ligging aan de nieuwe Maas met groot buitenterras-gebruik van zeecontainers als bouwsteen-gering budget en zeer korte bouwtijd beschikbaar: van schetsontwerp tot oplevering een half jaar-doelgroep hoger opgeleid, multi-cultureel kunstzinnig publiek-plaats voor ca. 50 couverts met een mediterrane kaart,-na 2 jaar vestiging in definitieve locatie in het Sint Jobsveem 250 meter verderopOntwerpVanuit kostenoverwegingen en vanwege de tijdsdruk is er gekozen voor negen tweedehands, ‘40 foots’ containers van 12,2 bij 2,5 bij 2,9 meter, zonder fundering geplaatst op stelconplaten. In verband met de geringe interne hoogte, ook bij dit grootste model, zijn alle installatievoorzieningen zoveel mogelijk buitenom gelegd in metalen ‘rupsen’ op het dak. Aan de stadskant is met 2 verdiepingen een wat hogere rug gevormd, met bovenin installatieruimte en personeelsruimte. Het restaurant is aan de stadskant vrij gesloten, zodat de omslag naar het uitzicht aan de Maas bij het betreden van het restaurant des te verrassender is. Het zitgedeelte is in 2 delen opgesplitst die samen met de ontvangstruimte het terras omarmen, om zo beschutting te bieden aan de wind in deze ruige omgeving. Door de grote gevelopeningen is er toch maximaal uitzicht. Een staande container met opslagruimte markeert de vierde hoek van het terras, en dient al herkenningsteken van veraf. De containers zijn op eenduidige wijze van gaten voorzien, om niet alleen beschutting te bieden maar ook zoveel mogelijk licht en (door)zicht mogelijk te maken: de koppen van de containers zijn waar mogelijk voorzien van grote glazen puien: de zijwanden van de containers zijn voorzien van één groot gat, bij de gevels voorzien van grote te openen puien. De personeelsruimtes van keuken (begane grond) en kantoor (1e verdieping) zijn te herkennen aan kleinere bandramen. Het restaurant bevat tot slot nog 2 dichte ‘doosjes’ met daarin toiletten en de keukenopslag/ koeling. De opdrachtgever heeft het ontwerp in eigen beheer uitgevoerd.
Colofon |
Naam: Wijn of WaterFunctie: tijdelijk restaurant Adres: Loods Celebes 101 3024 WH RÂ'dam Opdrachtgever: Bureau Medelanders Ontwerp: Bijvoet architectuur & stadsontwerp; Pelgrimsstr.5b 3029 BH RÂ'dam 010-2440403architect: Caroline Bijvoet
Aanvullende projectgegevens:
website:
contact:
Caroline Bijvoet
